Receita de Colomba de páscoa

Esponja:
1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
60 g de fermento biológico fresco
70 ml de água em temperatura ambiente
Massa:
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina
2 colheres de sopa de leite em pó
1/2xicara de chá de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de aroma de laranja
1 colher de sopa de amêndoas
150 g degotas de chocolate
Água suficiente até que a massa de ponto
3 gemas

• Junte todos os ingredientes da esponja e misture até formar uma massa
• Deixe descansar por 20 minutos, em seguida acrescente a farinha, a margarina, o leite em pó, açúcar, o sal, as gemas, os aromas e a água
• Sove bem a massa e adicione as gotas de chocolate
• Coloque em forma de sua preferência, deixe dobrar de volume
• Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos, aplique a cobertura a gosto antes de assar
• Informações Adicionais