Receita de Combinação perfeita - Bolo de chocolate com amendoim

INGREDIENTES

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) açúcar refinado
1 xícara (chá) açúcar mascavo
1 colher (sopa) mel
3 colheres (sopa) manteiga com sal
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento
4 colheres de sopa de amendoim triturado
Cobertura:
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de amendoim

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve
  • Adicione as gemas, o açúcar, o mel, a manteiga e o chocolate em pó bata por alguns instantes as até obter uma mistura homogênea
  • Misture o fermento a farinha e bata alternando com o leite
  • Por último adicione o amendoim triturado
  • Coloque em uma assadeira média untada com manteiga e farinha de trigo
  • Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, a 200º, ou até que espetando um garfo este saia limpo
  • Cobertura:
  • Em uma panela leve ao fogo a manteiga até derreter
  • Junte o açúcar mascavo e mexa até dissolver
  • Adicione o leite e o chocolate
  • Mexa em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, ou a té a mistura começar a desprender do fundo da panela
  • Fure o bolo e despeje a cobertura sobre ele
  • Coloque sobre a cobertura o amendoim triturado

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