Receita de Compota de abacaxi com pimenta

INGREDIENTES

1 abacaxi maduro cortado em pedaços grandes
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• de 2 a 3 pimentas dedo-de-moça sem sementes cortadas em rodelas de 1/2 centímetro, ou seja, ligeiramente grossas

MODO DE PREPARO

Modo de preparo :

  • Em uma panela, leve todos os ingredientes para cozinhar. Quando levantar fervura, abaixe a chama e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que o abacaxi esteja cozido, mas firme. Retire da chama, espere esfriar e leve à geladeira em uma compoteira até a hora de servir. Fica excelente acompanhado de sorvete de abacaxi.

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