Receita de Conchas recheadas com ricota e camarão

INGREDIENTES

1/2 pacote de concha gigante (quase 20 conchas)
1 pote médio de ricota
Camarão (opcional)
5 fatias de mussarela ralada
2 ovos
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de sobremesa de salsa
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Molho de tomate

MODO DE PREPARO

  • Coloque pra fever a água e uma colher de sopa de sal
  • Assim que ferver coloque as conchas e deixe por 10 minutos
  • Escorra e coloque-as em um papel alumínio separadamente para não grudar uma na outra
  • Enquanto a água ferve você mistura em um recipiente médio os queijos, o camarão picado, o ovo, a salsa e a pimenta-do-reino
  • Ligue o forno em temperatura média (200°C)
  • Em um pirex coloque um pouco de molho de tomate e espalhe no fundo do pirex
  • Recheia as conchas com mistura de queijos/camarão e coloque no pirex
  • Quando terminar de arrumar todas as conchas, coloque um pouco de molho de tomate em cima de cada um delas e polvilhe queijo ralado e salsa por cima
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos
  • Depois de pronto retire o papel alumínio aguarde uns minutinhos para esfriar um pouco, prontinho é só servir

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