Receita de Conchiglione de frango

INGREDIENTES

200 g de macarrão tipo conchiglione
Recheio:
300 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola pequena ralada
3 dentes de alho picados
1 tomate sem sementes picado
Azeite
100 g de azeitonas verdes fatiadas
1/2 lata de milho verde
2 colheres de molho de tomate pronto
1/2 xícara de água
Sal a gosto
Molho:
2 colheres de cebola ralada
2 dentes de alho picados
Azeite
Sal a gosto
1 pitada de açúcar (para tirar a acidez do molho)
1 embalagem de molho de tomate pronto
250 g de catupiry

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as conchinhas em água fervente com sal e azeite por aproximadamente 8 minutos
  • Recheio:
  • Doure a cebola no azeite, junte o alho, o tomate e o frango
  • Coloque as 2 colheres de molho, a água, as azeitonas, o milho e acerte o sal
  • Deixe cozinhar, em fogo baixo, por aproximadamente 15 minutos
  • Molho:
  • Doure a cebola e o alho no azeite e junte o molho
  • Adicione um pouco de água, o açúcar e acerte o sal
  • Montagem:
  • Cubra um refratário com metade do molho, recheie as conchinhas e acomode-as em cima do molho
  • Coloque o catupiry por cima e cubra com o restante do molho
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos
  • Informações Adicionais

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