Receita de Cookie Americano

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) açucar
2 xícaras (chá) açuacar mascavo
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
4 xícaras trigo
5 xícaras de aveia liquidificada
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) bicarbonato de sódio
3 xícaras de nozes picada
1 kg chocolate picado

MODO DE PREPARO

  • Na batedeira colocar a manteiga, o açucar, e o açucar mascavo, bater até virar um creme
  • Misturar os ovos e a baunilha mexer e colocar na batedeira como creme e bater bem
  • Em uma travaessa misturar os ingredientes secos, misturar a farinha aos poucos, com a ajuda de um batedor de arame, acrescentar aveia liquidificada (medir a aveia antes de por no liquidificador)
  • Acrescentar o restante dos ingredientes sempre mexendo bem, colocar as nozes picadas, o chocolate
  • Eu usei 500 g de chocolate chips e 2 barras de chocolate classic meio amargo nestlé
  • Misturar bem e fazer bolinhas pequenas, colocar em uma forma com papel manteiga a uma distância de 4cm uma da outra, pois elas esparramam
  • Levar ao forno pré-aquecido à 200ºC, assar até dourar, elas saem moles do forno depois de fria que ficam crocantes

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