Receita de Cookies deliciosos

INGREDIENTES

2 xícaras de manteiga
1 xícaras de açúcar de mascavo
1 xícara de açúcar comum
2 ovos inteiros
1 colher das de sopa de baunilha (ou 1 1/2 de essência de baunilha)
2 xícaras de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras de aveia moida no liquidificador
1 pitada de sal
1 colher das de sopa de fermento em pó para bolo
1 colher das de sopa de sal amoníaco, não sódico (opcional)
1 e 1/2 xícaras de nozes picados (opcional)
500 g de chocolate meio amargo picadinho

MODO DE PREPARO

  • Bater na batedeira 1 xícaras de manteiga, 1 xícaras de açúcar de mascavo, 1 xícaras de açúcar comum, 2 ovos inteiros, 1 colher de sopa de baunilha (ou, como dito nos ingredientes, de essência de baunilha)
  • Depois de bater tudo muito bem na batedeira por 5 minutos despejar em uma bacia
  • Acrescentar a massa já formada anteriormente 2 xícaras de farinha de trigo, 2 e 1/2 xícaras de aveia moída no liquidificador, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de fermento em pó Royal, 1 colher das de sopa de sal amoníaco
  • Amassar com as mãos tudo muito bem (a massa tem que ter desgrudado da bacia)
  • Por fim, acrescentar ainda 1 e 1/2 xícaras de nozes picados (opcional) e 500g de chocolate meio amargo picadinho
  • Formar os cookies com auxilio de uma colher (tanto faz o tamanho da colher, preferência é de chá) e deixá-los distantes na forma aproximadamente 5 cm
  • Forma se de teflon, untar com manteiga e farinha (muito bem untada), caso a forma for normal, utilizar papel manteiga para forrá-la)
  • Deixar no forno até dourar em temperatura média de 180°C (durante APROXIMADAMENTE 20 minutos)

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