Receita de Cookies super light

INGREDIENTES

1 ovo
1 colher de sopa de margarina light (temperatura ambiente)
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo integral (pode utilizar a farinha branca se preferir)
1/2 colher de chá de fermento em pó
3/4 de xícara de açúcar mascavo (caso não goste, poderá utilizar açúcar light ou adoçante culinário)
2 bananas amassadas (pode trocar por damascos, maças picadas, etc)
1/2 xícara de uvas passas (pode substituir por nozes, ameixa seca, etc)
1/2 colher de chá de canela em pó
Gergelim para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Pré - aqueça o forno a cento e oitenta graus
  • Bata o ovo até triplicar o volume
  • Adicone a margarina, bata novamente
  • Adicione o açúcar, peinerando, misture muito bem
  • Adicione a aveia, a farinha e o fermento, misturar
  • Acrescentar os demais ingredientes
  • Unte a forma e coloque colheradas pequenas com grande espaço entre elas
  • Polvilhe os cookies com o gergelim e asse por 15 a 25 minutos

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