Receita de Copinhos de chocolate com Mousse de Maracujá

Para os copinhos:
1 barra de chocolate de chocolate Harald Top cobertura Blend Fracionada
Copinhos descartáveis para cafezinho
Para a mousse:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite
1 sachê de gelatina em pó sem sabor (opcional se quiser mais consistente)
Calda:
1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água

• Para os copinhos:
• Corte ou raspe o chocolate em pedacinhos e coloque em uma panela em banho-maria, não deixe ferver
• Quando formar aquelas bolhinhas, desligue e mexa o chocolate até que esteja totalmente derretido
• Este tipo de cchocolate fracionado não precisa de choque térmico
• Preencha as forminhas e coloque na geladeira
• Após 5 minutos, retire e coloque outra camada de chocolate, rode os copinhos para que o chocolate seja distribuido uniformemente
• Coloque novamente por 5 minutos na geladeira, só coloquei 2 camadas e ficou bom, faça 2 cortes na borda do copinho com a tesoura e descasque como se fosse uma banana
• Fica o formato perfeito do copo
• Reserve
• Mousse:
• Hidrate a gelatina como especificado na embalagem e coloque com os outros ingredientes no liquidificador
• Leve para refrigerar por 1 hora e preencha os copinhos
• Se quiser faça sem a gelatina fica mais molinho
• Calda:
• Dilua o amido de milho na água e junte aos demais ingredientes
• Leve ao fogo em uma panela e mexa de vez em quando até a calda ficar cremosa e brilhante
• O ponto é de geléia mole, quando esfria fica mais encorpada