Receita de Coração de frango assado

INGREDIENTES

1 kg de coração de frango limpo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas grandes em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Tempere o coração com sal, pimenta e óleo
  • Coloque em um refratário de 34x20 cm e espalhe as cebolas e os pimentões
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos
  • Retire o papel e volte ao forno por mais 10 minutos
  • Retire, polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida
  • Se desejar, decore com folhas de salsa

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