Receita de Cordeiro de Páscoa

INGREDIENTES

Geleia:
1 maço de hortelã
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fécula de batata
Cordeiro:
1 pernil de cordeiro (cerca de 2,5 kg)
3 colheres (sopa) de Gril MAGGI®
2 xícaras (chá) de suco de laranja

MODO DE PREPARO

  • Geleia:
  • Em uma panela, ferva as folhas de hortelã com uma xícara (chá) de água
  • Bata em um liquidificador, passe por uma peneira e retorne à panela
  • Acrescente o açúcar, a fécula, dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água e misture bem, até engrossar
  • Reserve
  • Cordeiro:
  • Em uma assadeira média, tempere o cordeiro com a mistura do GRIL MAGGI com o suco de laranja e deixe marinar por cerca de 2 horas
  • Leve ao forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, coberto com papel alumínio, por cerca de 1 hora, virando na metade do tempo e regando com o caldo
  • Retire o papel-alumínio e deixe por cerca de 30 minutos ou até dourar
  • Sirva acompanhado da geleia
  • Informações Adicionais

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