Massa:
30 g de fermento fleischmann
½ xícara de leite morno
50 g de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 ovo
350 g de trigo (2 2/3 xícara)
Recheio:
250 g de nozes
120 g de açúcar
Raspas de limão
Algumas colheres leite ou creme leite fresco
Massa para cobrir:
125 g de açúcar
100 ml de água
Nozes picadas