Receita de Costela Bovina ao molho de Sálvia

INGREDIENTES

2 kg de costela bovina magra cordada em tiras
1 lata de cerveja
1 colher de sopa de Sálvia desidratada
Sal fino a gosto

MODO DE PREPARO

  • Coloque a costela em um refratário, faça pequenos cortes verticais para que o tempero penetre na carne
  • Tempere com sal a gosto
  • Acrescente a sálvia e a cerveja
  • Deixe a carne neste molho descansando por 15 minutos
  • Coloque a costela em um saco plástico para forno, e dentro dele, todo o líquido restante do refratário
  • Siga as instruções para fechamento do plástico, e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos
  • Retire a costela do plástico e deixe dourar por 5 a 10 minutos
  • Sirva com arroz, salada e legumes

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