Receita de Costela com polenta

INGREDIENTES

Para a polenta:
1 litro de água
1 xícara de fubá
4 colheres de óleo
2 cubos de caldo de carne
Para a costela:
1 kg de costela
1 cebola pequena picada
Tempero de sua preferência

MODO DE PREPARO

  • Polenta:
  • Ferva em uma panela de pressão 1 litro de água com o óleo e os cubos de caldo de carne
  • Quando levantar fervura, acrescente o fubá diluído em 1 xícara de água fria
  • Mexa bem até dissolver, feche a panela e cozinhe por 20 minutos
  • Retire a pressão da panela e passe a polenta para uma travessa
  • Reserve
  • Costela:
  • Em uma panela de pressão, coloque a costela temperada , a cebola picada e um pouco de água, até cobrir a carne
  • Cozinhe por 30 minutos ou até a carne ficar macia
  • Misture a costela com a polenta
  • Sirva quente

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