Receita de Costela de cordeiro
INGREDIENTES
1 kg de costela de cordeiro
1 litro de vinho tinto
Sal e alho a gosto
Azeite
MODO DE PREPARO
- Amasse o alho e a cebola, tempere a costela, como se estivesse fazendo massagem
- Deixe descansar por 15 minutos, em seguida derrame a garrafa de vinho sobre a costela e deixe descansar por 30 minutos
- Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e passe a costela até pegar uma cor, dos dois lados
- Depois mergulhe no vinho novamente por 2 minutos
- Pré-aqueça o forno, coloque as costelas em uma assadeira e coloque um pouco do vinho
- Leve ao forno por 20 minutos, depois derrame um pouco de azeite na costela
- Leve ao forno até ficar no ponto
- Sirva com arroz e polenta frita
