Receita de Costelas com batatas

INGREDIENTES

1 kg de costelas bovinas
3 dentes de alho bem amassados
4 tomates sem pele, sem sementes e picados
Cheiro verde a gosto
2 cubos de caldo sabor costela
2 colheres de sopa de óleo
1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
Água o suficiente para cobrir a carne

MODO DE PREPARO

  • Limpe bem as costelas, depois corte em pedaços e tempere com alho e um pouco de sal
  • Coloque em uma panela com óleo e frite até dourarem
  • Assim que estiverem douradas junte os tomates, cheiro-verde, cubinhos de carne e acrescente a água até cobrir a carne
  • Deixe cozinhar
  • Quando a costela estiver macia junte as batatas e deixe acabar de cozinhar até que as batatas fiquem macias e o caldo esteja bem reduzido
  • Retire, e coloque em uma travessa
  • Salpique salsinha e depois é só servir com arroz branco

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