Receita de Costelinha de Porco Temperada

INGREDIENTES

750 g de costelinha de porco cortados
Suco de 2 limões
100 g de alho poró picadinhos
1 colher (café) de sal
1 colher (café) pimenta-do-reino
1/2 cebola picada
1 colher (sobremesa) de páprica doce

MODO DE PREPARO

  • Temperar a carne com o suco dos limões, o alho, sal, pimenta, alho poró e paprica doce
  • Deixe descansar para pegar o tempero por uns 20 minutos
  • Doure a cebola com um pouco de óleo (o óleo de canola é mais leve, mas serve qualquer um)
  • Junte a costelinha com todo o tempero na panela
  • Deixe dourar bastante antes de começar a colocar a água para cozinhar
  • Adicione água aos poucos até cozinhar bastante
  • A carne de porco precisa ser bastante cozida
  • Quando começar a colocar a água, junte 3 folhas de louro para dar um toque final
  • Eu servi com feijão branco, arroz e angú temperado

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