Receita de Costelinha na panela de pressão
INGREDIENTES
1,5 Kg de costelinha de porco
2 cebolas grandes fatiadas
2 tomates picados
2 cenouras picadas em palitos
Azeite, sal, alho, limão
MODO DE PREPARO
- Tempere a carne com limão e sal
- Cubra o fundo da panela de pressão com a cebola por baixo, os outros ingredientes
- Não coloque água
- Tampe a panela e leve ao fogo, a partir do momento que começar a pressão deixe em fogo baixo por 30 minutos
- Desligue e deixe a pressão sair naturalmente
- Prove o sal
- Coloque numa forma e leve ao forno só para dourar a carne, menos de 10 minutos
- Sirva com batata palha e com o caldo que se formou no fundo
