Receita de Couve - flor à milanesa

1 couve - flor em buquês, bem lavados
1/2 xícara de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara de leite
Sal e pimenta - do - reino

• Cozinhe a couve - flor em água fervente com sal, deixe al dente
• Faça uma massa com a farinha de trigo, os ovos e a xícara de leite
• Passe a couve - flor por essa massa e frite em óleo não muito quente
• Coloque em papel absorvente para escorrer o excesso de gordura