500 g de couve-flor cortada e firme cozida na água e sal
1 cebola média cortada em cubinhos
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara de leite
30 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal