Receita de Couve-flor com recheio

INGREDIENTES

10 pedaços grandes de couve-flor
10 fatias não muito finas de presunto cozido
10 fatias de mussarela
300 g de catupiry (uma bisnaga)
Sal
Orégano
Azeite para regar

MODO DE PREPARO

  • Em água com um pouco de sal, cozinhe a couve-flor em pedaços grandes, de maneira que fique bem firme, porém cozida
  • Corte a ponta da bisnaga de catupiry e com capricho introduza o creme dentro das ?arvorezinhas? de couve pelas aberturas, de modo que fiquem bem recheadas
  • Enrole cada uma com uma fatia de presunto
  • Agora enrole com uma fatia de mussarela
  • Disponha em um refratário uma ao lado da outra
  • Regue com um fio de azeite
  • Salpique o orégano, e leve ao forno por uns 15 minutos, ou até derreter o queijo

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