Receita de Couve-flor gratinada com molho 4 queijos

INGREDIENTES

1 couve-flor
1 caldo de galinha
200 g de mussarela
200 g de presunto
1 caixa de molho tipo 4 queijos
Bacon picadinho
Queijo gorgonzola

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a couve-flor inteira com água suficiente para cobri-la, juntamente com um caldo de galinha
  • Até ficar macia, cuide para que não cozinhe demais
  • Deixe esfriar
  • Frite o bacon picadinho, sem óleo e escorra
  • Faça rolinhos com a mussarela e o presunto (por fora), corte ao meio
  • Coloque a couve-flor num refratário de seu tamanho e com bordas altas
  • Afaste os buquezinhos da couve e coloque os rolinhos entre eles
  • Dê uma pré-aquecida no molho e jogue por cima da couve, depois o bacon e por último salpique pedaços do queijo gorgonzola
  • Leve ao forno pré-aquecido para gratinar (até ficar coradinha)
  • Acompanha arroz branco

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