Receita de Couve-flor gratinada com molho 4 queijos

1 couve-flor
1 caldo de galinha
200 g de mussarela
200 g de presunto
1 caixa de molho tipo 4 queijos
Bacon picadinho
Queijo gorgonzola

• Cozinhe a couve-flor inteira com água suficiente para cobri-la, juntamente com um caldo de galinha
• Até ficar macia, cuide para que não cozinhe demais
• Deixe esfriar
• Frite o bacon picadinho, sem óleo e escorra
• Faça rolinhos com a mussarela e o presunto (por fora), corte ao meio
• Coloque a couve-flor num refratário de seu tamanho e com bordas altas
• Afaste os buquezinhos da couve e coloque os rolinhos entre eles
• Dê uma pré-aquecida no molho e jogue por cima da couve, depois o bacon e por último salpique pedaços do queijo gorgonzola
• Leve ao forno pré-aquecido para gratinar (até ficar coradinha)
• Acompanha arroz branco