Receita de Couve-flor gratinada do Tio

INGREDIENTES

1 couve-flor
1 caldo de verdura
1 colher de sopa de margarina
2 dentes de alho amassado
1 cebola ralada
1/2 litro de leite frio
1 xícara de farinha de trigo
1 tomate picado
sal e pimenta-do-reino
2 colheres de queijo ralado
1 lata de creme de leite (sem soro)

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a couve-flor no caldo de verdura e reserve
  • Frite a cebola e o alho na margarina
  • Dissolva a farinha de trigo no leite e junte a margarina com a fritura deixe ferver um pouco
  • Coloque o tomate, pimenta-do-reino a gosto e acerte o sal
  • Retire do fogo acrescente o queijo ralado e o creme de leite misturando bem
  • Em um pirex coloque a couve-flor em pedacos e despeje o molho por cima
  • Deixe gratinar até dourar

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