Receita de Coxa com sobrecoxa dessossada e recheada

INGREDIENTES

6 coxas com sobre coxas dessossadas
150 grs de bacon
1 calabresa
1 cenoura média
Alho, sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Com uma faca fina abra a sobrecoxa e faça um corte interno na coxa e na ponta corte em volta do osso, deixe a pele
  • Dessa forma a coxa ficara oca
  • Tempere e reserve por uns 20 minutos
  • Corte os outros ingredientes em palitos finos
  • Preencha o oco da coxa e da sobre-coxa e costure a pele
  • Coloque no formo para assar por aproximadamente 60 minutos
  • Retire o alumínio e deixe corar

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