Receita de Coxa e sobrecoxa assada

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
Raspas e casas de 3 limões
1 xícara de margarina
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa de tempero para aves
Sal e pimente a gosto
1 kg de batatas descascadas

• Tempere o frango com as raspas de limão e o suco, metade da margarina, o alho, e o tempero em pó, o sal e a pimenta
• Corte as batatas em cubos medios misture com o restante da margarina e disponha na assadeira, polvilhe sal e os pedaços de frango por cima das batatas
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos
• Em seguida verifique se estão cozidos, retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 15 minutos até que estejam bem dourados
• Sirva em seguida