Receita de Coxa e sobrecoxa sem osso recheada

INGREDIENTES

1 kg de coxa e sobrecoxa
1 cebola
5 dentes de alho
3 colheres de óleo
sal
salsa ou coentro
palito de dente para prender
Recheio:
1 pimentão
1/2 cebola
200 g de bacon fatiado
2 cenouras

MODO DE PREPARO

  • Com uma faca pontuda e pequena, tire os ossos e a pele do frango
  • Comece a colocar o recheio, sendo uma fatia de pimentão, uma de cebola, uma de cenoura e uma de bacon
  • Enrole tudo e prenda com palitos de dente, faça isso com todos os pedaços
  • Refogue em uma panela de pressão o óleo, a cebola, o alho e o cheiro verde
  • Em seguida coloque as coxa e sobrecoxa recheadas, refogue até dourar um pouco
  • Coloque na pressão uns 40 minutos
  • Retire do fogo e pronto

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