Receita de Coxinha, bolinha de queijo, risoles etc
INGREDIENTES
1 l e 1 xícara de (chá) de leite
2 tabletes de caldo knorr
1 colher de (café) de sal
4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 xícara de (chá) de maizena
1 ovo e farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO
Leve o leite, o caldo knorr e o sal em uma caçarola ao fogo
Quando ferver, misture de uma só vez a farinha que já deverá estar agregada a maizena e mexa até desprender do fundo da caçarola
Não se preocupe que não empelota
Despeje em mármore untada com óleo (mais ou menos 50 ml)
Deixe amornar e sove bem a massa, até desgrudar das mãos