Receita de Coxinha de forno

INGREDIENTES

500 g de margarina (75% de lipídios ou mais)
2 gemas
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Farinha de trigo para fazer uma massa que solte das mãos
Frango desfiado para rechear.

MODO DE PREPARO

  • Misture bem as gemas, a margarina, o sal e o queijo ralado
  • Aos poucos, misture a farinha de trigo
  • Faça uma massa enxuta
  • Abra porções da massa, coloque o recheio e feche dando o formato de coxinha
  • Coloque em assadeira
  • Pincele com gemas misturadas com azeite doce ou óleo
  • Leve ao forno a 100°, até começar a dourar, aproximadamente 25 minutos

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