Receita de Coxinhas de frango ao molho mostarda

INGREDIENTES

4 coxas de frango ou coxinhas da asa
2 colheres de manteiga
1 cebola picada
Alho
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Açafrão
Tomate sem pele e sem semente
4 colheres de mostarda
Leite de coco

MODO DE PREPARO

  • Tempere as coxas com limão e sal
  • Em uma panela de pressão coloque a manteiga, doure o alho, a cebola e o frango e depois acrescente o tomate, deixe dourar mais um pouco
  • Coloque a mostarda, e adicione o leite de coco até formar um caldo homogêneo, mas fino
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e um pouco de açafrão
  • Feche a panela, após pegar pressão, aguarde 20 minutos
  • Abra a panela e sirva em seguida

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