Receita de Creme de bananas com suspiro

INGREDIENTES

1ª camada:
4 a 5 bananas da terra
1/2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de canela
2ª camada - creme amarelo:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite(usar a lata de leite condensado com medida)
2 gemas
3 colheres de sopa de maizena
3ª camada - cobertura:
2 claras
4 colheres de sopa de açúcar
Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO

  • Cortar as bananas em rodelas e fritá-las tendo o cuidado de deixá-las claras
  • Forrar um forma de vidro marinex com as bananas fritas
  • Fazer uma farofa com o açúcar e a canela e colocar por cima das bananas
  • 2ª camada:
  • Levar ao fogo o leite condensado, as gemas e a maizena dissolvida no leite até formar um creme
  • Jogar por cima das bananas
  • 3ª camada:
  • Bater as claras em neve,juntar o açúcar e bater como suspiro
  • Juntar as raspas de limão
  • Colocar em cima do creme e ajeitar formando picos
  • Levar ao forno brando até endurecer a cobertura tal como suspiro
  • Pode ser servida morna ou gelada

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