Receita de Creme de calabresa

INGREDIENTES

3 linguiças calabresas finas cortadas em cubos
200 g de bacon em cubos
2 colheres de sopa de requeijão
200 ml de creme de leite
¼ de copo americano de água
Cebola
Alho e sal
1 tomate
3 colheres de molho de tomate
Queijo provolone

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela aqueça 2 colheres de sopa de óleo e frite o bacon
  • Reserve
  • Em seguida frite a calabresa e reserve
  • Escorra um pouco do óleo da panela proveniente da fritura do bacon e refogue a cebola, juntamente com alho e sal
  • Quando a cebola estiver transparente, acrescente os tomates em cubos
  • Refogue um pouco e acrescente as carnes, misture e em seguida, coloque o requeijão, o creme de leite e misture
  • Acrescente a água aos poucos, se houver necessidade
  • O creme deve ficar bem grossinho
  • Acrescente o molho de tomate, deixe levantar fervura e desligue o fogo
  • Coloque em vasilinhas caneladas ou em uma assadeira
  • Forre com o provolone e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos e mais 5 minutos para gratinar
  • Pode ser servido como entrada

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