Receita de Creme de chocolate para recheio e cobertura

1/2 l de leite
4 colheres bem cheias de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 xícara de chocolate em pó
1 pitada de sal
200 g de chocolate ao leite em barra
1 lata de creme de leite sem o soro

• Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes
• Reserve o choclate em barra e o creme de leite
• Leve este creme batido ao fogo até engrossar e cozinhar
• Apaque o fogo e acrescente o chocolate picado e mexa até encorporar no creme
• Deixe esfriar e acrescente o creme de leite
• Para ficar mais cremoso e brilhante, acrescentar o creme de leite batendo na batedeira