1 caixinha de creme de leite (200 g)
Polpa de 2 mangas médias (550 g)
6 folhas de hortelã
1 colher (sopa) de suco de limão (15 g)
1/2 xícara (chá) de açúcar (90 g)
5 gemas passadas por uma peneira
2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor (3 g)