Receita de Creme de queijo

INGREDIENTES

1 l de leite
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de vinagre
100 g de mussarela
2 colheres de catupiry
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Ferver o leite e separar deste leite 1 copo americano e reservar
  • No resto do leite acrescente as colheres de vinagre e deixe talhar
  • Depois de talhado, coar em um pano para separar a massa do soro
  • Coloque essa massa no liquidificador, juntamente com a manteiga, os queijos e o sal e vá adicionando com o liquidificador ligado na potência baixa o leite fervido reservado para incorporar e engrossar
  • Sirva com torrada e pão

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