Receita de Creme especial de morango

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de essência de baunilha
casca de 1 limão ou laranja
2 gemas
1 caixa de creme de leite
1 caixinha de morangos lavados e picados
2 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

• Creme:
• Misture bem em uma panela, o leite, o amido de milho, as 3 colheres de açúcar, o leite condensado, as gemas, essência de baunilha e a casca de limão
• Leve ao fogo, mexa bem e deixe ferver, sempre mexendo para não empelotar
• Deixe até virar um mingau, desligue o fogo, acrescente o creme de leite retire a casca de limão
• Reserve
• Bata as claras em neve e acrescente as outras 3 colheres de açúcar, sempre batendo, misture o creme de leite sem soro e adicione os morangos bem picados, mexa delicadamente
• Reserve
• Em uma travessa de servir, coloque o creme e por cima os morangos misturados nas claras em neve
• Leve para gelar e sirva
• Informações Adicionais