Receita de Croissant fácil

INGREDIENTES

Massa:
900 g de farinha de trigo
150 g de margarina
1/2 litro de leite
2 tabletes de fermento biológico (30g)
1 colher rasa (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 gema para pincelar
Recheio:
300 g de presunto
300 g de mussarela

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento
  • Acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo
  • Amasse bem até obter uma massa bem homogênea e lisa
  • Montagem:
  • Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo
  • Passe margarina na massa aberta, depois dobre e passe o rolo para espalhar a margarina
  • Repita a operação 3 vezes
  • Corte as bordas para a massa folhar
  • Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o presunto e a mussarela
  • Enrole da parte maior para a menor
  • Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo
  • Deixe crescer até dobrar de volume
  • Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar até os croissants ficarem dourados

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