Receita de Cupcake com coração

INGREDIENTES

Você terá de repetir duas vezes essa receita.
4 gemas
4 claras em neve
2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2xícara rasada de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de agua fervente
gotas de baunilha(ou outra essência se desejar)
Corante alimentício na cor desejada
Papel manteiga para forrar a forma
margarina para forrar a forma
cortador em forma de coração

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Atenção você vai ter de repetir 2 vezes a mesma receita a primeira você vai colorir e assar primeiro , depois repete sem colorir;
  • Coloque a agua para ferver (coloque um pouco mais pois ela evapora)
  • Bata as claras e reserve.
  • Coloque as gemas na batedeira e ligue, aos poucos adicione a agua fervendo , ela formará uma espuma adicione o açúcar e continue batendo até dissolver o açúcar, adicione a farinha bata por 10 min , desligue a batedeira e adicione o fermento e a clara em neve mexa delicadamente para incorporar, leve para assar um forno médio sobre o papel manteiga untado. Deve ficar um bolo de no máximo 1 dedo de espessura , retire o papel ainda quente senão ele gruda. .
  • Use o cortador de coração e corte todo o bolo em pequenos corações e reserve.
  • Faça a segunda massa sem colorir , coloque nas forminhas de cupcake até a metade, coloque os corações na posição correta, isto é encoste a ponta no fundo da forminha e marque com um lápis por fora da forma a posição do coração para cortar depois do lado certo , e cubra com o resto da massa, ponha para assar, cubra depois com a cobertura que preferir .
  • Se você encontrar dificuldade com o pão de ló vc pode usar bolo de caixinha da sua preferência também dá certo.

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