Receita de Cupcake de cabeça pra baixo

INGREDIENTES

Cobertura:

6 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de glucose de milho light
1 xícara (cheia) de açúcar mascavo
12 rodelas de abacaxi (sem miolo)
6 cerejas (cortadas ao meio)

Massa:

2 1/2 xícaras de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 xícara de creme de leite

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

Cobertura:

  • 1. Unte a forma de alumínio para cupcake.
  • 2. Prepare as rodelas de abacaxi, caso ela seja maior, corte um pedaços e ajuste a parte maior.
  • 3. Misture a manteiga, a glucose de milho e o açúcar mascavo em uma panela pequena. Aqueça até a manteiga e o açúcar derreterem e a mistura estar homogênea. Deixe esfriar.
  • Massa:
  • 4. Em uma tigela grande, adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Bata bem.
  • 5. Acrescente os ovos e bata por 15 segundos. Coloque o açúcar e continue a bater até que a mistura engrosse.
  • 6.  Em velocidade baixa, acrescente o óleo e o extrato de baunilha, misture bem. Adicione o creme de leite e bata até a massa ficar homogênea.
  • 7. Lentamente, adicione a farinha até estar totalmente incorporada.

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