Receita de Cupcake Mágico de Chocolate

Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/4 de xícara de chocolate em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
3/4 de xícara de leite
1/4 xícara de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
Confeitos de chocolate granulado, gotas, raspas etc.

• Comece preparando a cobertura
• Derreta a manteiga em uma panela
• Acrescente o leite condensado e o chocolate em pó e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer
• Desligue assim que ferver e ao inclinar a panela o creme se desgrudar do fundo
• Acrescente o creme de leite, misture bem e deixe esfriar
• Massa:
• Pré-aqueça o forno em temperatura média
• Em uma batedeira coloque todos os ingredientes menos ovo
• Bata em velocidade baixa até que fique tudo incorpado
• Aumente a velocidade e bata por cerca de 2 minutos
• Coloque o ovo e torne a bater em velocidade baixa por mais 2 minutos
• Forre a assadeira de cupcake ou formas de metal grandes de empada com forminhas de papel grandes
• Encha cerca de 2/3 da forma e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou ao espetar um palito no centro este saia seco
• Retire os bolinhos da forma e deixe esfriar
• Montagem:
• Cubra o bolinho com 2 colheres de café da cobertura e enfeite com os confeitos
• Informações Adicionais