Receita de Cupim ao molho de tomates

INGREDIENTES

1 peça de cupim com aproximados 2 kg
1 lata de molho de tomate
2 cenouras médias
1 cebola
1 tomate
1 lata de milho

MODO DE PREPARO

  • Tempere o cupim com sal e alho a gosto, deixe marinar por no mínimo 1 hora
  • Embrulhe o cupim com duas voltas de papel celofane e amarre as pontas, evitando que o vapor saia ( use barbantes)
  • Colocar para assar na temperatura de 180º (fogo baixo) por 3 horas
  • Enquanto assa, faça o molho com a cebola, o tomate e o milho
  • Corte e cozinhe a cenouras, cortadas de forma irregular, junte-as ao molho
  • Retire a carne do forno, e remova o papel celofane
  • Deixe grelhar por 10 minutos
  • Faça vários bifes, disponha em uma travessa e cubra com o molho
  • Sirva com arroz branco

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