Receita de Cuscuz de atum

INGREDIENTES

1 caixa de purê de tomate
1 l de água
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 lata de milho verde com a água
1 lata de ervilha
1 lata de atum
150 g de azeitonas
3 ovos cozidos
Farinha de milho (400 g mais ou menos)
1/2 copo de óleo
Cheiro verde, sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Refogar no óleo a cebola e o alho
  • Acrescentar o purê de tomate, a água, o milho verde, o atum, o sal, a pimenta
  • Deixar ferver por 15 minutos
  • E adicionar as azeitonas, 2 ovos cozidos e picados, o cheiro verde, a ervilha
  • Cozinhar por mais 10 minutos, desligar o fogo e acrescentar a farinha de milho
  • Levar em uma forma untada com óleo e enfeitada com ovos cozidos
  • Cobrir com papel alumínio
  • Desenformar depois de 1 hora

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