Receita de Delícia de Abacaxi da Aline

INGREDIENTES

Doce de abacaxi:
1 abacaxi grande
1 copo de água
6 colheres de açúcar
Creme:
1 lata de leite condensado (marca boa)
1 lata de leite (medida do leite condensado)
3 gemas
Cobertura:
3 claras
1 lata de creme de leite sem soro (marca boa)
5 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Doce:
  • Corte o abacaxi em cubinhos, coloque em uma panela com a água e o açúcar
  • Deixe cozinhar até que seque a água e fique mais escurinho
  • Depois de frio coloque na tigela de vidro
  • Creme:
  • Coloque os três ingredientes na panela em fogo baixo até ferver (ele não engrossa muito e não deve parar de mexer se não ele gruda em baixo da panela)
  • Depois de frio despeje em cima do doce do abacaxi
  • Cobertura:
  • Bata as 3 claras em neve
  • Depois acrescente o creme de leite e o açúcar e misture carinhosamente com uma espátula
  • Despeje em cima do creme
  • Leve ao freezer por uma 2 horas e sirva bem gelado

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