Receita de Deliciosas abobrinhas com carne de soja

INGREDIENTES

Para o preparo da carne de soja:
300 g de proteína de soja texturizada
1 envelope de sazón sabor carne
1 cebola
Cerca de 5 dentes de alho
1 sachê de molho de tomate
1 punhado de cominho
1 punhado de orégano
400 ml de água morna
Para o preparo das abobrinhas:
2 abobrinhas
2 batatas
5 colheres de molho shoyu
300 g de mussarela
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Misture o sazón na água morna, coloque a soja de molho por uns 20 minutos
  • Escorra a soja, aperte bem para não ficar muito molhada
  • Refogue em uma panela a cebola e o alho no azeite
  • Misture a soja, frite um pouco
  • Coloque o molho de tomate, o cominho e o orégano
  • Reserve
  • Descasque e corte as batatas em fatias, cozinhe em água com sal, mas não deixe ficar muito cozida
  • Lave e corte as abobrinhas em fatias
  • Em um refratário, faça uma camada de abobrinhas, uma de batatas e, se sobrar, outra de abobrinhas
  • Regue com molho shoyu, coloque ponha a soja, a mussarela e, se quiser, polvilhe com queijo ralado
  • Asse em forno médio por cerca de 20 minutos

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