Receita de Dobradinha com legumes

INGREDIENTES

1 kg de dobradinha
3 copos de água
4 batatas médias
2 chuchus grandes
2 cenouras médias
5 vagens
Todos picados em pedaços não muito pequenos
5 dentes de alho
Pimenta-do-reino
Cominho em pó
Coentro em pó
Óleo o suficiente para refogar o alho

MODO DE PREPARO

  • Afervente a dobradinha com limão ou vinagre, escorra e lave bem
  • Reserve em uma panela de pressão
  • Refogue o alho até começar a dourar
  • Coloque a dobradinha e refogue por 15 minutos
  • Acrescente os legumes picados
  • Coloque a água e tampe a panela de pressão para cozinhar uns 15 minutos, contando depois que pegar pressão
  • Sirva com arroz branco

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