Receita de Doce de banana chique

INGREDIENTES

6 a 8 bananas prata bem maduras picadas em rodelas
6 colheres de sopa cheias de açúcar
1 lata leite condensado
1 lata de leite
1 colher de amido de milho
1 gema
2 claras

MODO DE PREPARO

  • Faça uma calda com 3 colheres de açúcar e coloque as bananas picadas até ficarem avermelhadas
  • Coloque-as num refratário e reserve
  • Em uma panela, misture o leite condensado, amido diluído em uma lata de leite e a gema, misture até formar um creme consistente
  • Derrame por cima das bananas reservadas
  • Bata as claras em neve, acrescente o açúcar restante, bata em ponto de suspiro e coloque sobre o creme
  • Leve ao forno até dourar
  • Sirva gelado

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