Receita de Doce de banana com casquinha de chocolate

INGREDIENTES

1,5 kg de banana nanica
800 g de açúcar
1 limão
1 pau de canela
500 g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

  • Corte as bananas em rodelas e esprema o limão, reserve
  • Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo até que caramelize
  • Acrescente as bananas e a canela, misture e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que fique na cor e textura de sua preferência
  • Quando o doce estiver pronto, coloque em um refratário e leve à geladeira
  • Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria
  • Utilize forminhas de trufas ou bombons para fazer a casquinha, colocando o chocolate até formar uma fina camada, preenchendo até ficar com a espessura que você deseja
  • Coloque por alguns minutos no congelador e desenforme as casquinhas
  • Recheie-as com o doce de banana gelado e sirva em forminhas de papel
  • Pode render mais ou menos docinhos dependendo da quantidade de doce colocada e da espessura da casquinha, só não a deixe muito fina, pois poderá se quebrar facilmente

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