Receita de Doce de casca de maracujá

· Cascas de 6 maracujás azedos firmes
· 1 xícara (chá) de açúcar light
· 2 xícaras (chá) de água
· 2 xícaras (chá) de suco de maracujá
· 2 paus de canela

Modo de preparo:

• Retire a pele externa das cascas. Deixe a parte branca de molho de um dia para o outro.
• Escorra, corte em gomos e coloque numa panela.
• Junte o açúcar, a água, o suco de maracujá e a canela.
• Cozinhe em fogo médio até a calda engrossar e as cascas ficarem macias, juntando mais água se necessário.
• Dica:
• Você pode usar este doce para rechear panquecas e crepes doces.