Receita de Doce de figo rami

INGREDIENTES

3 caixas de figos bem maduros
Açúcar demerara

MODO DE PREPARO

  • Lavar bem e furar com palito todos eles
  • Coloque tudo em uma panela alta com o "cabinho"da fruta para cima
  • Acrescente 1 Kg de açúcar demerara (açúcar cristal)
  • Levar ao fogo baixo com a panela destampada, ferver por 5 minutos
  • Desligar e esperar esfriar
  • Leve ao fogo novamente por 5 minutos
  • Espere esfriar novamente
  • Leve ao fogo novamente por 5 minutos
  • Espere esfriar novamente
  • No dia seguinte, repita esse processo (de levar ao fogo por 5 minutos, desligar, esperar esfriar por 3 vezes- mesmo processo do 1º dia)
  • Depois de tudo pronto, levar à geladeira e servir gelado
  • Obs
  • Não mexer os figos com a colher, apenas mexer/balançar a panela

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