Receita de Doce de figo verde
INGREDIENTES
1 kg de figos verdes
1 kg de açúcar cristal
1 l de água
MODO DE PREPARO
- Cozinhe os figos em água fervente por mais ou menos vinte minutos ou até ficarem macios
- Deixe esfriar, coloque num saco plástico e leve ao freezer por duas horas
- Retire do freezer e lave - os em água corrente esfregando uns aos outros para retirar a pele
- Faça cortes em forma de cruz na parte de baixo e corte os cabinhos
- Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe ferver até chegar ao ponto de fio
- Coloque os figos e cozinhe por mais 15 minutos
- Deixe esfriar e coloque numa compoteira
