Receita de Doce de goiaba em calda

INGREDIENTES

10 goiabas
1/2 kg de açúcar
1 copo de água

MODO DE PREPARO

  • Tire a casca das goiabas e parta-as ao meio
  • Depois retire as sementes das goiabas e separe em uma panela
  • Coloque o copo de água na panela onde se encontram as sementes e leve ao fogo, com uma coler de pau comece a machucar as sementes
  • Quando ferver bem e todas as sementes já tiverem desmanchado, formando um creme grosso, peneire em outra panela até ficar somente as sementes no escorredor e o creme na outra panela
  • Em outro recipiente corte as bandas das goiabas (já sem as sementes é claro) em pedaços triangulares, quadrados retangulares (a seu gosto) e despeje todos esses pedaços na panela onde se encontra o creme
  • Junte 1/2 g de açúcar (isso para 10 goiabas), leve ao fogo e continue mexendo com a colher de pau
  • Após 15 a 20 minutos o doce estará bem cremoso, grosso, em caldas

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